帮助视频SB/T 10948-2012 熟制豆类现行
标准摘要
本标准规定了熟制豆类的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以果蔬籽中的豆类为原料，经熟制加工的产品的生产、检验和销售。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Roasted beans
- 中标分类:
- X 24
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 水果及其制品
- 发布日期:
- 2013-01-23
- 实施日期:
- 2013-09-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
- 2013年第3号(总第159号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 洽洽食品股份有限公司＆江苏阿里山食品有限公司＆中国食品工业协会坚果炒货专业委员会＆宁夏厚生记食品有限公司＆苏州口水娃食品有限公司＆上海来伊份股份有限公司＆安徽真心食品有限公司＆宁波恒康食品有限公司＆四川徽记食品产业有限公司
- 本标准共有 31 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 1352-2023 大豆 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量<2018/6/5勘误> 5. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 6. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 7. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 8. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 9. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 10. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 11. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 12. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 13. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 14. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 15. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 16. GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定 17. GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 18. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 19. GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 20. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 21. GB/T 10459-2008 蚕豆 22. GB/T 10460-2008 豌豆 23. GB/T 10461-2008 小豆 24. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 25. GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准 26. GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 27. GB/T 22165-2022 坚果与籽类食品质量通则 28. GB/T 23502-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法 29. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 30. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 31. 国家质量监督检验检疫总局令第75号
- 本标准无被引用标准
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