本标准规定了食用油中氧化甘油三酯(OX-TG)及其聚合物(TGP)的测定高效空间排阻色谱法。
本标准适用于食用油中氧化甘油三酯(OX-TG)及其聚合物(TGP)的测定。
本标准的方法检出限为0.2%。
本标准适用于风险监控及科学研究。
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