SN/T3589的本部分规定了出口食品中金枪鱼成分的实时荧光PCR检测方法。
本部分适用于食品中大目金枪鱼(Thunnusobesus)、黄鳍金枪鱼(Thunnusalbacares)和长鳍金枪鱼(Thunnusalalunga)等金枪鱼及其制品鉴伪的定性检测。
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