帮助视频QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽现行
标准摘要
本标准规定了淡水鱼蛋白肽的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料，用酶解法生产的淡水鱼蛋白肽。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Freshwater fish peptides
- 中标分类:
- X 69
- ICS分类:
- 糖、糖制品、淀粉 > 淀粉及衍生制品
- 发布日期:
- 2013-12-31
- 实施日期:
- 2014-07-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部
- 发布号:
- 2013年第71号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 湖北泰尔生物工程有限公司＆上海统园食品技术有限公司＆江南大学＆华南理工大学＆中国生物发酵产业协会
- 本标准共有 11 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 6. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 7. GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 8. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 9. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 10. GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定 11. GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准
- 本标准无被引用标准
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