帮助视频GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉将废止
标准摘要
本标准规定了经巴氏灭菌的罐装冷藏蟹肉产品的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜、冻梭子蟹(Portunustrituberculatus)、雪蟹(Chionoecetesoplio)为原料，经蒸煮、剔肉、装罐、巴氏灭菌、冷藏等工序所制成的罐装冷藏蟹肉产品。其他罐装熟蟹肉产品可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Prepackaged chilled crab meat
- 中标分类:
- B 50
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2014-07-08
- 实施日期:
- 2015-01-19
- 废止日期:
- 2025-01-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2014年第18号 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准公告[2024]14
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 福建省水产研究所＆农业部水产品质量监督检验测试中心(厦门)＆漳州市海洋与渔业局＆厦门出入境检验检疫局＆北京市水产技术推广站
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 6. GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准 7. GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准 8. GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 9. GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求 10. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 11. SC/T 3032-2007 水产品中挥发性盐基氮的测定 12. JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 13. 国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》(2005)
- 本标准无被引用标准
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