帮助视频GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕现行
标准摘要
本标准规定了雪糕的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程管理、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于雪糕的生产、检验和销售。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Frozen drinks-lce milk
- 中标分类:
- X 53
- ICS分类:
- 奶和奶制品 > 冰淇淋和果冻
- 发布日期:
- 2014-09-03
- 实施日期:
- 2015-04-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2014年第21号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 浙江五丰冷食品有限公司＆祐康食品(杭州)有限公司＆深圳市海川实业股份有限公司＆内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司＆内蒙古伊利实业集团股份有限公司＆广东美怡乐食品有限公司＆中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会＆中国商业联合会商业标准中心
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB/T 317-2018 白砂糖 2. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 3. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 4. GB 2759.1-2003(XG1-2006) 《冷冻饮品卫生标准》 第1号修改单 5. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 6. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 7. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 8. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 9. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 10. SB/T 10009-2008 冷冻饮品检验方法 11. 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号) 12. 食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)
- 本标准无被引用标准
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