本标准规定了与食品接触塑料包装材料及制品中乙酸乙烯酯迁移量的气相色谱测定方法及气质联用的阳性验证方法。
本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油四种食品模拟物中乙酸乙烯醋含量的测定。
本方法中水、3%(质量浓度)乙酸溶液和10%(体积分数)乙醇溶液三种水基食品模拟物中乙酸乙烯酯的测定低限为2.4mg/L,橄榄油中乙酸乙烯酯的测定低限为2.4mg/kg。
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