帮助视频DB13/T 1177-2010 食品冷链物流技术与管理规范现行
标准摘要
本标准规定了术语和定义、冷链流程、冷藏运输、冷藏贮存、批发交易、配送加工、销售终端、质量管理要求、召回要求。
本标准远用于食品从供货方冷藏库到接受地销售终端验收全过程冷链物流。
本标准不适用食品的生产环节。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 08
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2010-01-14
- 实施日期:
- 2010-01-29
- 发布部门:
- 河北省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 秦皇岛市海东青食品有限公司＆秦皇岛职业技术学院＆秦皇岛市质量技术监督局
- 本标准共有 10 项引用标准
- 1. GB 1589 2. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 3. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 4. GB 18354 5. GB 50072-2010 冷库设计规范 6. QC/T 450 7. SB/T 10379-2012 速冻调制食品 8. 《中华人民共和国食品安全法》中华人民共和国主席令[2009]第9号 9. 《食品召回管理规定》国家质检总局令[2007]第98号 10. 《食品标识管理规定》国家质检总局令[2007]第102号
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. DB13/T 1180-2010 鲜食葡萄物流规范
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