DB34/T 923.1-2009 合肥四大名点麻饼-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2009-05-25 实施日期：2009-05-25

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本标准规定了合肥市四大名点之一麻饼的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。

本标准适用于以面粉、糕粉、芝麻、白砂糖、冰糖、食用植物油、核桃仁、青绿丝等为原料，经制馅、制皮、包馅、上麻工艺加工而成的麻饼。

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本标准共有 22 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 317-2018 白砂糖 3. GB/T 1355-2021 小麦粉 4. GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油 5. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 6. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 7. GB 4789.24-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 10. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 11. GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 12. GB 5009.182-2017 食品安全国家标准食品中铝的测定 13. GB 7099-2015 食品安全国家标准糕点、面包 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 8957-2016 食品安全国家标准糕点、面包卫生规范 16. GB/T 11761-2021 芝麻 17. GB/T 19855-2023 月饼质量通则 18. GB/T 20977-2024 糕点质量通则 19. QB/T 1173-2002 单晶体冰糖 20. QB/T 1174-2002 多晶体冰糖 21. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 22. 国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)