帮助视频DB34/T 923.2-2009 合肥四大名点 烘糕废止
标准摘要
本标准规定了合肥四大名点之一烘糕的要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存。
本标准适用于以面粉、糕粉、白砂糖、芝麻、食用植物油等为原料，先将面粉、芝麻熟化，然后经配料、粉碎、制坯、养坯、切片、烘烤工艺加工而成的烘糕。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2009-05-25
- 实施日期:
- 2009-05-25
- 发布部门:
- 安徽省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 合肥市发发工贸有限公司
- 本标准共有 19 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 317-2018 白砂糖 3. GB/T 1355-2021 小麦粉 4. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 5. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 6. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 7. GB 4789.24-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 10. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 11. GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 12. GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定 13. GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范 16. GB/T 11761-2021 芝麻 17. GB/T 20977-2024 糕点质量通则 18. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 19. 国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)
- 本标准无被引用标准
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