帮助视频DB35/T 927-2009 长汀豆腐干废止
标准摘要
本标准规定了长汀豆腐干的定义、原辅材料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大豆为原料经磨浆、过滤、游浆、成形、压干、切块，辅以传统配料加工经卤制(或炸制)并定型包装的长汀豆腐干。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2009-05-26
- 实施日期:
- 2009-05-30
- 废止日期:
- 2017-06-22
- 发布部门:
- 福建省质量技术监督局
- 发布号:
- 废止公告:
- 福建省质监局公告[2017]2号
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 长汀县质量技术监督局
- 本标准共有 25 项引用标准
- 1. GB/T 317-2018 白砂糖 2. GB 1352-2023 大豆 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 7. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 8. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 9. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 10. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 11. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 12. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 13. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 14. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 15. GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 16. GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 17. GB/T 5461-2016 食用盐 18. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 19. GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准 20. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 21. GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精) 22. GB 18186-2000(XG2-2002) 《酿造酱油》 第2号修改单 23. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 24. 药典(2005版)质量监督检验检疫总局[2005]75号令 定量包装商品计量监督管理办法 25. 质量监督检验检疫总局[2008]102号令 食品标识管理规定
- 本标准无被引用标准
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