帮助视频DB35/T 930-2009 法式面包废止
标准摘要
本标准规定了法式面包的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉、白砂糖、酵母、盐、水为主要原料，加入适量辅料，经搅拌面团、发酵、整形、醒发、烘烤而制成的松软多孔的法式面包产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2009-05-26
- 实施日期:
- 2009-05-30
- 废止日期:
- 2017-06-22
- 发布部门:
- 福建省质量技术监督局
- 发布号:
- 废止公告:
- 福建省质监局公告[2017]2号
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 福建省长汀盼盼食品有限公司＆福建省晋江福源食品有限公司＆长汀县质量技术监督局
- 本标准共有 15 项引用标准
- 1. GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 2. GB/T 1355-2021 小麦粉 3. GB/T 317-2018 白砂糖 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 6. GB/T 10786-2022(XG1-2024) 罐头食品的检验方法《第1号修改单》 7. GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定<2018/6/5勘误> 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包 10. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 11. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 12. GB/T 20981-2021 面包质量通则 13. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 14. 国家质量监督检验检疫总局第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 15. 国家质量监督检验检疫总局第102号令 食品标识管理规定
- 本标准无被引用标准
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