DB37/T 1231-2009 大曲通用技术条件-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2009-05-25 实施日期：2009-06-01

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本标准规定了大曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以小麦、大麦和豌豆为主要原料，经粉碎、制坯和培菌制成的大曲。

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国别:: 中国
英文名称:
中标分类:: X 69
ICS分类:: 食品技术 > 食品工艺
发布日期:: 2009-05-25
实施日期:: 2009-06-01
废止日期:: 2014-01-31
发布部门:: 山东省质量技术监督局
发布号:
废止公告:: 鲁质监标字20141号
官方来源:: 地方标准官网
起草单位:: 山东梁山徐坊大曲有限公司＆山东扳倒井股份有限公司＆山东省梁山县徐曙生物工程有限公司＆山东梁山徐氏生物工程有限公司＆曲阜孔府家酒酿造有限公司＆山东徐旭生物工程有限公司＆济宁市质量技术监督信息所

本标准共有 14 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 601-2016 化学试剂标准滴定溶液的制备 3. GB/T 603-2023 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 4. GB 1351-2023 小麦 5. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 6. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定 7. GB/T 5517-2010 粮油检验粮食及制品酸度测定 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB/T 10460-2008 豌豆 10. GB/T 20378-2006 原淀粉淀粉含量的测定旋光法 11. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 12. LS/T 3101-1985 大麦 13. QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法 14. 国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》