帮助视频DB37/T 1272-2009 纯粮酿造酱油生产技术规范废止
标准摘要
本标准规定了纯粮酿造酱油生产技术规范的术语与定义、产品分类、要求、加工工艺、质量管理、标签、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于纯粮酿造酱油生产全过程。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2009-06-19
- 实施日期:
- 2009-07-01
- 废止日期:
- 2014-01-31
- 发布部门:
- 山东省质量技术监督局
- 发布号:
- 废止公告:
- 鲁质监标字20141号
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 济南德馨斋食品有限公司＆山东淄博巧媳妇食品有限公司＆山东玉兔食品有限责任公司＆青岛灯塔酿造有限公司＆烟台欣和味达美食品有限公司＆山东富氏味业有限公司＆威海四海酿造有限公司
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 1351-2023 小麦 3. GB 1352-2023 大豆 4. GB/T 1355-2021 小麦粉 5. GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 6. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 7. GB/T 5461-2016 食用盐 8. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 9. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 10. GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范 11. GB 14932.1-2003 食用大豆粕卫生标准 12. 国家质量监督检验检疫总局第98号令《食品召回管理规定》 13. 国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标识管理规定》
- 本标准无被引用标准
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