帮助视频DB43/ 160.2-2009 湘味熟食 畜禽熟食废止
标准摘要
DB43/160的本部分规定了湘味畜禽熟食的要求、试验方法、标识、包装、运输和储存。
本部分适用于湘味畜禽熟食的生产、检验、销售、教学和科研。但不适用干制熟肉制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 70
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2009-04-28
- 实施日期:
- 2009-05-28
- 废止日期:
- 2015-05-01
- 发布部门:
- 湖南省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 湖南省食品质量监督检测所＆湖南唐人神肉制品有限公司＆湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司＆常德市武陵区童胖子酱板鸭厂
- 本标准共有 42 项引用标准
- 1. GB 317.1-1991 白砂糖 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 3. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 4. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 5. GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋 6. GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精 7. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 8. GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 9. GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准 10. GB 4789.17-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理 11. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 12. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 13. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 14. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 15. GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 16. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 17. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 18. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 19. GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品 游离脂肪含量测定 20. GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品 取样方法 21. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 22. GB/T 9959 2 23. GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 24. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 25. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 26. GB/T 6869 27. GB/T l7238 28. GB/T 17239-2022 鲜、冻兔肉及副产品 29. GB/T 17756-1999 色拉油通用技术条件 30. GB/T 17757-1999 高级烹调油通用技术条件 31. GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范 32. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语 33. GB/T 22210-2024 肉与肉制品感官评定规范 34. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 35. SB/T 10278-1997 中式香肠 36. SB/T 10279-2017 熏煮香肠 37. DB43/ 116-2009 湘味腌腊肉 38. DB 43/ 160 1-2009 39. DB43/ 230-2009 盐渍辣椒 40. DB 43/T 267 41. DB 43/T 421.1 42. DB 43/T 421.2
- 本标准无被引用标准
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