本标准规定了何首乌茶的定义与术语、产品分类、原材料、技术要求、食品生产加工过程的控制要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以攀枝花市米易县行政区域范围内出产的制首乌制为原料,经发酵、烘干、破碎、研磨制成的何首乌茶。
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