本标准规定了植物源性食品中α-玉米赤霉烯醇和赤霉烯酮液相色谱-质谱/质谱的测定方法。
本标准适用于玉米、大豆、大米、花生、玉米淀粉、面粉、大豆油、玉米色拉油、芝麻油等植物源性食品中α-玉米赤霉烯醇和玉米赤霉烯酮的定性确证和定量测定。
本标准方法检出限:α-玉米赤霉烯醇和玉米赤霉烯酮分别为1.5μg/kg和1.0μg/kg。
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