帮助视频DBS42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范废止
标准摘要
本规范规定了餐饮直接入口生冷食品的分类和定义、标准加工操作程序。
本规范适用于餐饮服务单位各种直接入口生冷食品的加工。其他从事直接入口生冷食品加工的单位可参照执行。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2012-12-05
- 实施日期:
- 2013-07-01
- 废止日期:
- 2019-11-08
- 发布部门:
- 湖北省卫生厅
- 发布号:
- 废止公告:
- 湖北省卫生健康委员会公告2019年第10号
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 武汉市食品化妆品监督所
- 本标准共有 40 项引用标准
- 1. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 2. GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜 3. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 4. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 5. GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱 6. GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋 7. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 8. GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 9. GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品 10. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 11. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 12. GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量<2018/6/5勘误> 13. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 14. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 15. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 16. GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂 17. GB/T 10457-2021 食品用塑料自粘保鲜膜质量通则 18. GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖 19. GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂 20. GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂 21. GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 22. GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜 23. GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖 24. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 25. GB 18406.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 26. GB 18406.2-2001 农产品安全质量 无公害水果安全要求 27. GB 18406.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求 28. GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 29. GB 19298-2014问答 《食品安全国家标准 包装饮用水》问答 30. GB/T 20293-2006 油辣椒 31. GB/T 26174-2010 32. GB/T 26366-2021 二氧化氯消毒剂卫生要求 33. JG 4201/T 001-2009 现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范 34. SB/T 10371-2003 鸡精调味料 35. SB/T 10484-2008 菇精调味料 36. SB/T 10485-2008 海鲜粉调味料 37. SC/T 3117-2006 生食金枪鱼 38. 国食药监食[2011]395号 39. 农业部公告第235号 40. 卫监督发[2005]260号
- 本标准无被引用标准
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