帮助视频DBS50/ 004-2011 食品安全地方标准 泡椒肉制品废止
标准摘要
本标准规定了泡椒肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉为主要原料，辅以泡椒，经整理、煮制、泡制、包装等工艺加工而成的泡椒肉制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 2011-08-19
- 实施日期:
- 2011-10-01
- 废止日期:
- 2015-07-01
- 发布部门:
- 重庆市卫生局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 重庆市计量质量检测研究院＆重庆有友实业有限公司＆重庆豆奇食品有限公司＆重庆市永健食品有限公司
- 本标准共有 23 项引用标准
- 1. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 9. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 10. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 11. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 12. GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范 13. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 14. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 15. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 16. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 17. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 18. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 19. GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 20. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语 21. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 22. 中华人民共和国农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》 23. 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
- 本标准无被引用标准
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