帮助视频DBS50/ 016-2013 食品安全地方标准 传统风干榨菜废止
标准摘要
本标准适用于以茎瘤芥(Brassicajunceavar.tumidaTsenetLee)的茎瘤部分(俗称“青菜头”)或带有部分嫩叶的茎瘤部分(俗称“有头菜尖”)为原料，辅以食盐、香辛料(辣椒、八角等)等，经自然风干、筛选、除杂、清洗、脱水、腌制、拌料、包装、杀菌等工艺制成的传统风干榨菜。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 26
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2013-06-03
- 实施日期:
- 2013-10-01
- 废止日期:
- 2015-07-01
- 发布部门:
- 重庆市卫生局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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