NY/T 2653-2014 骨素加工技术规范-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2014-10-17 实施日期：2015-01-01

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本标准规定了骨素的定义、分类和加工过程中原料贮存、前处理、提取、过滤、分离、浓缩、干燥、调和、杀菌、灌装、标签、标识、运输和贮存等工序的加工技术要求。

本标准适用于以畜禽骨和鱼骨为原料生产的骨素产品。

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国别:: 中国
英文名称:: Technical specification for processing of defatted bone extracts
中标分类:: X 22
ICS分类:: 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:: 2014-10-17
实施日期:: 2015-01-01
发布部门:: 农业部
发布号:: 农业部公告-第2166号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 中国质量标准网
起草单位:: 中国农业科学院农产品加工研究所＆上海本优机械设备有限公司＆白象食品股份有限公司＆雏鹰农牧集团股份有限公司＆鹤壁普乐泰生物科技有限公司＆内蒙古蒙都羊业食品有限公司＆中国肉类食品综合研究中心＆漯河双汇生物工程技术有限公司

本标准共有 16 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 3. GB/T 5461-2016 食用盐 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 6. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 7. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 8. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 9. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉 10. GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 11. GB 12694-2016 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范 12. GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 13. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 14. GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉 15. GB 28050-2011问答《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 16. 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法