NY/T 2654-2014 软罐头电子束辐照加工工艺规范-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2014-10-17 实施日期：2015-01-01

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本标准规定了软罐头电子束辐照加工的术语和定义、辐照前要求、辐照工艺、辐照后产品质量、检验方法、标识和贮存等要求。

本标准适用于以控制病原菌和/或延长货架期为目的的软罐头的电子束辐照加工。

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国别:: 中国
英文名称:: Processing regulation of irradiated soft can by electron beam
中标分类:: X 04
ICS分类:: 食品技术 > 食品试验和分析的一般方法
发布日期:: 2014-10-17
实施日期:: 2015-01-01
发布部门:: 农业部
发布号:: 第2166号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 中国质量标准网
起草单位:: 中国农业科学院农产品加工研究所＆农业部辐照产品质量监督检验测试中心＆江苏省农业科学院原子能农业利用研究所＆北京农业质量标准与检测技术研究中心

本标准共有 18 项引用标准: 1. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 2. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 3. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 4. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 5. GB 4789.7-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 8. GB 4789.30-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 9. GB 7098-2015 食品安全国家标准罐头食品 10. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 11. GB/T 10786-2022(XG1-2024) 罐头食品的检验方法《第1号修改单》 12. GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准 13. GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准 14. GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准 15. GB 16334-1996 γ辐照装置食品加工实用剂量学导则 16. GB/T 16841-2008 能量为300kdV～25MeV电子束辐射加工装置剂量学导则 17. GB 18524-2016 食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范 18. GB/T 25306-2010 辐射加工用电子加速器工程通用规范