帮助视频GB/T 9694-2014 皮蛋现行
标准摘要
本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。
本标准适用于3.1定义产品的加工、物流、销售和检验。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Preserved egg
- 中标分类:
- X 18
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 2014-12-05
- 实施日期:
- 2015-12-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2014年第27号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 商务部流通产业促进中心＆湖北神丹健康食品有限公司＆福建光阳蛋业股份有限公司＆江苏雨润食品产业集团有限公司＆浙江省双马禽蛋有限公司＆慈溪市祥龙食品厂＆江西洪门实业集团有限公司＆香河正大有限公司＆北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司
- 本标准共有 10 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 3. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 6. GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 7. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 8. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 9. 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局 第75号令 10. 《食品召回管理规定》国家质量监督检验检疫总局 第98号令
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. DB43/ 160.4-2009 湘味熟食 禽蛋熟食
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