本标准规定了用气相色谱法测定食品中富马酸二甲酯的原理、使用的仪器及试剂、样品的制备,分析步骤,数据处理与计算、精密度及效果确认。
本标准适用于食品中富马酸二甲酯的测定。
本方法最低检出限为毛细管色谱柱2.0mg/kg,填充柱10mg/kg。
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