QB/T 1375-2015 鱼类罐头-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2015-04-30 实施日期：2015-10-01

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本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以鱼类为原料,经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐(袋)、加或不加油或调味汁(料)、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

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国别:: 中国
英文名称:: Canned fish
中标分类:: X 73
ICS分类:: 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:: 2015-04-30
实施日期:: 2015-10-01
发布部门:: 工业和信息化部
发布号:: 2015年28号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 工业和信息化部
起草单位:: 中国食品发酵工业研究院＆中国罐头工业协会＆厦门古龙食品有限公司＆上海梅林正广和股份有限公司＆泰祥集团技术开发有限公司＆辽宁省大连海洋渔业集团公司＆厦门宝林泰海味品有限公司＆广东甘竹罐头有限公司＆蓬莱京鲁渔业有限公司＆大连真心罐头食品有限公司＆福建紫山集团股份有限公司

本标准共有 21 项引用标准: 1. GB/T 317-2018 白砂糖 2. GB 2712-2014 食品安全国家标准豆制品 3. GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油 4. GB 2717-2018 食品安全国家标准酱油 5. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 6. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 7. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 8. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验 9. GB/T 5461-2016 食用盐 10. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 11. GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精) 12. GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法 13. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 14. GBT 13662 15. GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则 16. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 17. GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则 18. GB/T 24403-2023 金枪鱼罐头质量通则 19. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 20. QB/T 2683-2005 罐头食品代号的标示要求 21. QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存