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NY/T 2791-2015 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则现行

发布日期:2015-05-21 实施日期:2015-08-01

标准摘要

本标准规定了肉制品加工中非肉类蛋白质的术语和定义、基本要求、标签标识原则及质量要求。

本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的肉制品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Guidelines for the use of non-meat protein in processed meat products
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2015-05-21
实施日期:
2015-08-01
发布部门:
农业部
发布号:
第2258号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业部
起草单位:
中国肉类食品综合研究中心&河南双汇投资发展股份有限公司&南京雨润食品有限公司&河南众品食业股份有限公司&山东得利斯食品股份有限公司&山东新希望六和集团有限公司&北京顺鑫农业股份有限公司&中国农业大学

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