帮助视频SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐头质量安全控制规范现行
标准摘要
本标准规定了出口(低酸性)蘑菇罐头原料种植、收购、加工、产品质量安全控制、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节涉及出口(低酸性)蘑菇罐头的技术规范文件。
本标准适用于出口(低酸性)蘑菇头原料双孢蘑菇菌种管理、双孢蘑菇菌种种植基地、蘑菇原料收购、蘑菇罐头(经密封、热力杀菌)加工企业加工卫生、关键工序监控、蘑菇罐头成品检验、储存管理、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节的质量安全控制。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Code on quality and safety control of mushroom canned for export
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2015-05-26
- 实施日期:
- 2016-01-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 国质检认[2015]224号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 起草单位:
- 厦门出入境检验检疫局＆烟台出入境检验检疫局＆河北出入境检验检疫局＆广西出入境检验检疫局＆国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局＆国家认证认可监督管理委员会
- 本标准共有 50 项引用标准
- 1. GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 5. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 6. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 7. GB 4805-1994 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 8. GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 11. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 12. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 13. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 14. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 15. GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 16. GB/T 5461-2016 食用盐 17. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 18. GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品 19. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 20. GB 9682-1988 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 21. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 22. GB 9684-2011 食品安全国家标准 不锈钢制品 23. GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 24. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 25. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 26. GB 10785-1989 开顶金属圆罐规格系列 27. GB/T 10786-2022(XG1-2024) 罐头食品的检验方法《第1号修改单》 28. GB/T 14151-2022 食用菌罐头质量通则 29. GB/T 14251-2017 罐头食品金属容器通用技术要求 30. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 31. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 32. GB 15618-2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行) 33. GB 19171-2003 双孢蘑菇菌种 34. GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范 35. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 36. QB/T 2683-2005 罐头食品代号的标示要求 37. SN/T 0172-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法 38. SN/T 0400.1-2005 进出口罐头食品检验规程 第1部分：总则 39. SN/T 0400.2-2015 进出口罐头食品检验规程 第2部分：原辅材料 40. SN/T 0400.3-2005 进出口罐头食品检验规程 第3部分：加工卫生 41. SN/T 0400.4-2005 进出口罐头食品检验规程 第4部分：容器 42. SN/T 0400.5-2005 进出口罐头食品检验规程 第5部分：罐装 43. SN/T 0400.6-2005 进出口罐头食品检验规程 第6部分：热力杀菌 44. SN/T 0400.7-2005 进出口罐头食品检验规程 第7部分：成品 45. SN/T 0400.8-2005 进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装 46. SN/T 0400.9-2005 进出口罐头食品检验规程 第9部分：标签 47. SN/T 0400.10-2002 出口罐头检验规程 蒸煮袋食品 48. SN/T 0400.11-2002 出口罐头检验规程 玻璃容器 49. SN/T 3390-2012 食品用塑料、铝箔复合自立袋检验规程 50. CAC:/RCP23-1979
- 本标准无被引用标准
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