本标准确定了出口预包装食品中麸质致敏原成分的风险控制和检验的一般原则,提出了预包装无麸质食品的麸质致敏原成分风险控制、标签标识管理要求以及出口检验的指导性建议。
本标准适用于出口预包装食品中麸质致敏原成分的风险控制和检验。
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