GB/T 31740.1-2015 茶制品第1部分：固态速溶茶-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2015-07-03 实施日期：2015-11-02

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GB/T31740的本部分规定了固态速溶茶的产品分类及定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经水提(或采用茶鲜叶榨汁)、过滤、浓缩、干燥制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加工助剂以及适量食品辅料(如麦芽糊精)的固态速溶绿茶和固态速溶红茶产品。

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国别:: 中国
英文名称:: Tea products-Part 1:Instant tea in solid form
中标分类:: X 55
ICS分类:: 茶、咖啡、可可 > 茶
发布日期:: 2015-07-03
实施日期:: 2015-11-02
发布部门:: 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
发布号:: 2015年22号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院＆安徽农业大学＆浙江省茶叶集团股份有限公司＆杉杉(杭州)茶叶萃取科技有限公司＆浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室＆浙江茶能科技股份有限公司＆浙江茗皇天然食品开发有限公司＆福建仙洋洋食品科技有限公司＆杭州浙大百川生物食品技术有限公司＆瑞安市绿洲生物科技有限公司

本标准共有 16 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 4. GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 5. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 6. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 7. GB/T 18798.1-2017 固态速溶茶第1部分：取样 8. GB/T 18798.2-2018 固态速溶茶第2部分：总灰分测定 9. GB/T 18798.3-2008 固态速溶茶第3部分：水分测定 10. GB/T 20884-2007 麦芽糊精 11. GB/T 21727-2008 固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法 12. GB/T 30483-2013 茶叶中茶黄素的测定-高效液相色谱法 13. 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 14. 国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令 15. ISO 10727:2002 16. ISO 14502-1:2005

本标准共有 2 项被引用标准: 1. GH/T 1260-2019 固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法 2. DB50/T 1092-2021 速溶茶粉生产技术规程