本标准规定了葡萄酒中挥发性酯类的静态顶空-气相色谱法的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度。
本标准适用于葡萄酒中乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯和己酸乙酯的测定。
本标准方法的检出限分别为:乙酸乙酯0.2mg/L;乙酸丁酯O.lmg/L;乙酸异戊酯0.4mg/L;己酸乙酯0.6mg/L。
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