本标准规定了香草[Vanillafragrans(Salisbury)Ames]的三种试验方法:
a)香草豆荚和香草粉水分含量的测定(4.1);
b)香草醛、香草酸、4-羟基苯甲醛、4-羟基苯甲酸的高效液相色谱测定法(4.2);
c)香草醛的紫外光谱测定法(4.3)。
本标准适用于香草(豆荚、成捆豆荚、碎香草和香草粉)的质量评定及其贸易。
本标准不适用于香草提取物。
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