帮助视频GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品中有机酸的测定<2021/7/14勘误>现行
标准摘要
本标准规定了食品中酒石酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸和己二酸的测定方法。
本标准适用于果汁及果汁饮料、碳酸饮料、固体饮料、胶基糖果、饼干、糕点、果冻、水果罐头、生湿面制品和烘焙食品馅料中7种有机酸的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2016-08-31
- 实施日期:
- 2017-03-01
- 发布部门:
- 国家卫生和计划生育委员会
- 发布号:
- 2016年第11号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家卫生计生委
- 起草单位:
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 11 项被引用标准
- 1. NY/T 1536-2007 微生物肥料田间试验技术规程及肥效评价指南 2. GB/T 22141-2008 饲料添加剂 复合酸化剂通用要求 3. GB/T 30884-2014 苹果醋饮料 4. QB/T 5323-2018 植物酵素 5. DB52/T 1191-2017 地理标志产品 榕江小香鸡 6. QB/T 5455-2019 浓缩梨汁 7. QB/T 5456-2019 梨汁及梨汁饮料 8. NY/T 3977-2021 热带作物种质资源描述规范 可可 9. GB/T 41193-2021 沼肥肥效评估方法 10. QB/T 5760-2023 食用复合酵素 11. GH/T 1471-2024 果品风味品质评价方法
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