帮助视频GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定<2020/10/10勘误>现行
标准摘要
本标准规定了食品中反式脂肪酸及异构体的气相色谱测定方法。
本标准适用于动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油和含动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油食品中反式脂肪酸的测定。
本标准不适用于油脂中游离脂肪酸(FFA)含量大于2％食品样品的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2016-08-31
- 实施日期:
- 2017-03-01
- 发布部门:
- 国家卫生和计划生育委员会
- 发布号:
- 2016年第11号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家卫生计生委
- 起草单位:
- 本标准无引用标准
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