帮助视频GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范现行
标准摘要
本标准规定了水产制品生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于水产制品的生产。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2016-12-23
- 实施日期:
- 2017-12-23
- 发布部门:
- 国家卫生和计划生育委员会＆国家食品药品监督管理总局
- 发布号:
- 2016年第17号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家卫生和计划生育委员会
- 起草单位:
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 29 项被引用标准
- 1. GB/T 23597-2009 干紫菜 2. GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范 3. SC/T 3046-2010 冻烤鳗良好生产规范 4. SC/T 3307-2014 冻干海参 5. SC/T 3308-2014 即食海参 6. GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉 7. DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程 8. DB35/T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉加工技术规范 9. DB35/T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范 10. GB/T 31080-2014 水产品冷链物流服务规范 11. NY/T 2976-2016 绿色食品 冷藏、速冻调制水产品 12. NY/T 1329-2017 绿色食品 海水贝 13. SC/T 3050-2017 干海参加工技术规范 14. NY/T 1327-2018 绿色食品 鱼糜制品 15. NY/T 1712-2018 绿色食品 干制水产品 16. SC/T 3051-2018 盐渍海蜇加工技术规程 17. SC/T 3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程 18. SC/T 3310-2018 海参粉 19. SC/T 3311-2018 即食海蜇 20. DB52/T 1346-2018 地理标志产品 锦屏腌鱼 21. NY/T 3899-2021 绿色食品 可食用鱼副产品及其制品 22. NY/T 1888-2021 绿色食品 软体动物休闲食品 23. DB33/T 2330-2021 鱼豆腐加工技术规范 24. DB37/T 3173-2018 鲜、冻大菱鲆 25. SC/T 3014-2022 干条斑紫菜加工技术规程 26. SC/T 3056-2022 鲟鱼子酱加工技术规程 27. NY/T 2109-2023 绿色食品 鱼类休闲食品 28. SC/T 3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程 29. SC/T 3061-2023 冻虾加工技术规程
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