本标准代替GB/T5009.36-2003《粮食卫生标准的分析方法》的4.4氰化物、GB/T5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》的4.7氰化物和GB/T8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》的4.45氰化物。
本标准规定了食品中氰化物的检测方法。
本标准第一法适用于蒸馏酒及其配制酒、木薯、包装饮用水、矿泉水中氰化物的检测,第二法和第三法适用于蒸馏酒及其配制酒、粮食、木薯、包装饮用水、矿泉水中氰化物的检测。
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