本标准规定了黑木耳(Auriculariaauricula-judae)菌包生产的环境及厂房,厂区布局,工艺流程及管理,病虫害防治,生产记录和留样,包装、储存和标识的技术要求。
本标准适用于生产黑木耳菌包的技术管理。
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