本标准规定了黏质沙雷氏菌(Serratiamarcescens)、灰色链霉菌(Streptomycesgriseus)和绿色木霉(Trichodermaviride)发酵生产的几丁质酶活性检测方法。
本标准适用于生化试剂、工业产品中几丁质酶活性的测定。
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