本标准规定了出口食品中19种非蛋白含氮化合物测定的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于全脂奶、脱脂奶、奶酪、酸奶、全脂奶粉、乳清粉、奶糖、蛋白粉中三聚氰胺、灭蝇胺、脒尿、氨基三嗪、3-氨基三唑、4-氨基三唑、尿囊素、三聚氰酸、双氰胺、硫尿、氨基尿、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-精氨酸、L-羟脯氨酸、L-茶氨酸、三聚氰胺一酰胺、三聚氰胺二酰胺胍的液相色谱-质谱/质谱测定。
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