NY/T 3220-2018 食用菌包装及贮运技术规范-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2018-03-15 实施日期：2018-06-01

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本标准规定了12种食用菌的人员、场地和设施、采收和质量要求、鲜菇冷藏、干菇储藏、库房要求、储藏管理、包装、出库、运输、试验方法等技术要求。

本标准适用于10种食用菌（香菇、平菇、金针菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、鸡腿菇、白灵菇、秀珍菇、茶树菇、猴头菇）鲜菇、干菇以及干品（黑木耳、银耳)的包装与储运。

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国别:: 中国
英文名称:: Techrucal code of practice for packaging,storage and transportation of edible fungi
中标分类:: B 31
ICS分类:: 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
发布日期:: 2018-03-15
实施日期:: 2018-06-01
发布部门:: 农业部
发布号:: 公告第2656号点此查看此公告发布的标准
官方来源:: 农业农村部
起草单位:: 浙江省农业科学院[农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心(杭州)]＆浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心＆浙江天和食品有限公司＆浙江万成食业有限公司

本标准共有 28 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 4806.7-2023 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5009.189-2023 食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定 6. GB 5600 7. GB/T 5737-1995 食品塑料周转箱 8. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 9. GB 7096-2014 食品安全国家标准食用菌及其制品 10. GB/T 7392-1998 系列1集装箱的技术要求和试验方法保温集装箱 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB/T 8855-2008 新鲜水果和蔬菜取样方法 13. GB/T 8946-2013 塑料编织袋通用技术要求 14. GB/T 12728-2006 食用菌术语 15. GB/T 30134-2013 冷库管理规范 16. GB 50072-2010 冷库设计规范 17. JT/T 650 18. LY/T 2132-2013 森林食品猴头菇干制品 19. NY/T 1061-2006 香菇等级规格 20. NY/T 1790-2009 双孢蘑菇等级规格 21. NY/T 1836-2010 白灵菇等级规格 22. NY/T 1838-2010 黑木耳等级规格 23. NY/T 2715-2015 平菇等级规格 24. QC/T 449 25. SB/T 10728-2012 易腐食品冷藏链技术要求果蔬类 26. SB/T 11099-2014 食用菌流通规范 27. 农业部令2006年第70号 28. 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号

本标准共有 5 项被引用标准: 1. NY/T 3846-2021 双孢蘑菇工厂化生产技术规程 2. DB21/T 3186-2019 平菇贮运技术规程 3. NY/T 4344-2023 羊肚菌等级规格 4. NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格 5. NY/T 4346-2023 榆黄蘑等级规格