帮助视频T/CBJ 004-2018 固态发酵酒醅通用分析方法现行
标准摘要
本标准规定了固态发酵酒醅中水分、酸度、还原糖、淀粉、酒精度和总酯等常规指标的相关术语、定义及分析方法。
本标准适用于固态发酵白酒酒醅的分析测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- The general analysis method of Solid-state fermented grains
- 中标分类:
- X 61
- ICS分类:
- 饮料 > 酒精饮料
- 发布日期:
- 2018-03-16
- 实施日期:
- 2018-03-16
- 发布部门:
- 发布号:
- 官方来源:
- 无
- 起草单位:
- 中国酒业协会＆江苏洋河酒厂股份有限公司＆中国食品发酵工业研究院
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