帮助视频GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜将废止
标准摘要
本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Frozen surimi
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2018-05-14
- 实施日期:
- 2018-12-01
- 废止日期:
- 2025-04-01
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 公告2018年第6号 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准公告2024年第22号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆福建安井食品股份有限公司＆荣成泰祥食品股份有限公司＆浙江龙生水产制品有限公司＆石狮市华宝明祥食品有限公司＆山东好当家海洋发展股份有限公司＆威海海洋职业学院＆国家水产品质量监督检验中心
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定 6. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 7. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 8. GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 9. GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖 10. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 11. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 12. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
食典报订阅号
食典通服务号
客服号
© 2016 食典通-食品安全标准免费下载网 北京达邦数据技术有限公司提供 京ICP备10012965号-3