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NY/T 3379-2018 牛肉分级现行

发布日期:2018-09-30 实施日期:2019-01-01

标准摘要

本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。

本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Grading of beef
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2018-09-30
实施日期:
2019-01-01
发布部门:
农业农村部&商务部
发布号:
2018年农业农村部商务部第68号公告 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
商务部
起草单位:
商务部流通产业促进中心&南京农业大学&中国农科院北京畜牧研究所

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