本标准是在参考了SN/T0973-2000(进出口肉与肉制品中肠出血大肠杆菌O157:H7检验方法》等标准及相关文献资料的基础上,通过试验和验证后制定。
本标准规定了肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的检验方法。
本标准适用于肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的检验。
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