帮助视频NY/T 3309-2018 肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法现行
标准摘要
本标准规定了对羊（绵羊、山羊）、狐狸、鸡、牛（普通牛、黄牛）、马、鸭、水貂、猪和大鼠9种动物源性成分进行鉴定的实时荧光PCR法。
本标准适用于生鲜肉、冷冻肉及肉制品中羊（绵羊、山羊）、狐狸、鸡、牛（普通牛、黄牛）、马、鸭、水貂、猪和大鼠9种动物源性成分的鉴定。
本方法检出限为1％。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Identification of animal-derived materials in meat-Qualitative realtime PCR method
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
- 发布日期:
- 2018-12-19
- 实施日期:
- 2019-06-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第112号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 山东省农业科学院生物技术研究中心＆山东省食品药品检验研究院
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