帮助视频SC/T 3207-2018 干贝现行
标准摘要
本标准规定了干贝的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与储存。
本标准适用于以鲜活海湾扇贝(Argopectenirradians)、栉孔扇贝（Chlamysfarreri）为原料，经去壳、去内脏和外套膜、去裙边，经盐水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的纯贝柱干制品（或预制水产干制品）。其他品种的扇贝可参照执行，各种扇贝带有裙边的产品也可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Dried boiled scallop adductor
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2018-12-19
- 实施日期:
- 2019-06-01
- 发布部门:
- 农业农村部
- 发布号:
- 农业农村部公告第112号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业农村部
- 起草单位:
- 中国海洋大学＆青岛益和兴食品有限公司
- 本标准共有 11 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 4. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 5. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 6. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 7. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 10. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范 11. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准共有 2 项被引用标准
- 1. DB37/T 3439.4-2018 鲁菜 罗汉豆腐 2. DB37/T 3439.88-2018 鲁菜 葫芦鸭
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