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GB/T 37062-2018 水产品感官评价指南现行

发布日期:2018-12-28 实施日期:2019-07-01

标准摘要

本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。

本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products
中标分类:
X 20
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2018-12-28
实施日期:
2019-07-01
发布部门:
国家市场监督管理总局&国家标准化管理委员会
发布号:
国家标准公告2018年第17号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
标准委
起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所&国家水产品质量监督检验中心

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