帮助视频GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范现行
标准摘要
本标准规定了天然肠衣企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求。
本标准适用于天然肠衣企业HACCP体系的建立、实施、更新和改进活动。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processin
- 中标分类:
- X 04
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2019-03-25
- 实施日期:
- 2019-10-01
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2019年第3号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 商务部流通产业促进中心＆中食恒信(北京)质量认证中心有限公司＆中国肉类协会天然肠衣分会
- 本标准共有 8 项引用标准
- 1. GB/T 7740-2022 天然肠衣 2. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 3. GB/T 19000-2016 质量管理体系 基础和术语 4. GB/T 19080-2003 食品与饮料行业GB/T 19001-2000应用指南 5. GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 6. GB/T 22637-2008 天然肠衣加工良好操作规范 7. GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求 8. QB/T 2606-2018 肠衣盐
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. SN/T 2905.3-2012 出口食品质量安全控制规范 第3部分：肠衣
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