帮助视频GB/T 6192-2019 黑木耳现行
标准摘要
本标准规定了黑木耳的相关术语和定义、技术要求、取样、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于栽培黑木耳,包括A.heimuer、A.villosula、A.americana的干制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Wood ear
- 中标分类:
- B 31
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2019-06-04
- 实施日期:
- 2020-01-01
- 发布部门:
- 国家市场监督管理总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 国家标准公告2019年第7号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所＆黑龙江省北味菌业科技集团股份有限公司＆吉林农业大学＆汪清县人民政府＆昆明旭日丰华农业科技有限公司
- 本标准共有 15 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 3. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 4. GB 4806.7-2023 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 5. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 6. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 7. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 8. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 9. GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 10. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB/T 12533-2008 食用菌杂质测定 13. GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定 14. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 15. 国家质检总局[2005]第75号令
- 本标准共有 51 项被引用标准
- 1. LY/T 1207-1997 黑木耳块 2. LY/T 1649-2005 保鲜黑木耳 3. NY/T 695-2003 毛木耳 4. NY 5098-2002 无公害食品 黑木耳 5. QB/T 1378-1991 四鲜烤夫罐头 6. GB/T 23395-2009 地理标志产品 卢氏黑木耳 7. LY/T 1826-2009 木灵芝干品质量 8. DB42/T 393-2006 有机食品 武当黑木耳 9. LY/T 1207-2007 黑木耳块 10. NY/T 749-2012 绿色食品 食用菌 11. DB33/T 798-2010 桑枝黑木耳生产技术规程 12. DB37/T 1125-2008 鲁菜 红扒肘子 13. NY/T 749-2018 绿色食品 食用菌 14. LY/T 1207-2018 黑木耳块生产技术规程 15. DB22/T 1150-2018 黑木耳产品标签 16. DB15/T 1668-2019 内蒙古地产食用菌 阿尔山黑木耳 17. DB15/T 1709-2019 内蒙古大兴安岭黑木耳 18. DB15/T 1712-2019 内蒙古大兴安岭黑木耳加工技术规程 19. QB/T 1378-2019 烤麸类罐头 20. DB22/T 1128-2021 黑木耳代料地栽生产技术规程 21. DB14/T 1878-2019 山西过油肉制作规范 22. DB22/T 1152-2019 榆耳安全生产技术规程 23. DB22/T 1787-2020 地理标志产品 黄松甸黑木耳 24. DB23/T 2749-2020 棚室挂袋黑木耳生产技术规程 25. DB36/T 1154-2019 传统小吃 南昌米粉烹饪技艺规范 26. DB37/T 3315-2018 鲁菜 蓬莱小面 27. DB37/T 3439.15-2018 鲁菜 合菜煎包 28. DB37/T 3439.19-2018 鲁菜 大拌菜 29. DB37/T 3439.38-2018 鲁菜 油爆肚腰 30. DB37/T 3439.46-2018 鲁菜 滑熘鱼片 31. DB37/T 3439.48-2018 鲁菜 炝黄花菜 32. DB37/T 3439.53-2018 鲁菜 爆炒素腰花 33. DB37/T 3439.58-2018 鲁菜 白菜木耳炒蛰头 34. DB37/T 3439.65-2018 鲁菜 糟熘素肚片 35. DB37/T 3439.74-2018 鲁菜 肉丝大拉皮 36. DB37/T 3728-2019 鲁菜 福山大面 葱油面 37. DB37/T 3729-2019 鲁菜 福山大面 海鲜打卤面 38. DB37/T 3732-2019 鲁菜 福山大面 炝锅面 39. DB37/T 3733-2019 鲁菜 福山大面 三鲜面 40. DB37/T 3734-2019 鲁菜 福山大面 素菜面 41. DB37/T 3735-2019 鲁菜 福山大面 香辣面 42. DB42/T 1240-2017 黑木耳林下袋料栽培生产技术规程 43. DB43/T 1588.25-2019 小吃湘菜 第25部分：西乡赛海蛋 44. DB43/T 1589.13-2019 湘西民族菜 第13部分：土家蒸盆 45. DB43/T 1589.21-2019 湘西民族菜 第21部分：炒米丸子 46. DB45/T 1947-2019 黑木耳冬闲田生产技术规程 47. DB54/T 0140-2018 地理标志产品 亚东黑木耳 48. DB54/T 0141-2018 地理标志产品 亚东黑木耳生产技术规程 49. DB61/T 1343-2020 地理标志产品 柞水木耳 50. DB36/T 1820-2023 黑木耳代料栽培技术规程 51. GH/T 1457-2024 黑木耳酱腌菜加工技术规程
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