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DB52/T 983-2015 发酵辣椒酸汤加工技术规程现行

发布日期:2015-03-15 实施日期:2015-09-15

标准摘要

本标准规定了发酵辣椒酸汤的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术。

本标准适用于贵州省内、符合本标准3.1定义的发酵辣椒制品的加工。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Regulation of processing technology of fermented pepper sour soup
中标分类:
X 26
ICS分类:
水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
发布日期:
2015-03-15
实施日期:
2015-09-15
发布部门:
贵州省质量技术监督局
发布号:
官方来源:
贵州省质量技术监督局
起草单位:
贵州大学生命科学学院

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