DB52/T 1256-2017 地理标志产品正安娃娃鱼-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2017-12-08 实施日期：2018-05-08

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大鲵(Andriasdavidianus)隶属两栖纲有尾目大鲵科（隐鳃鲵科），在正安县古今民间和所有的历史资料记载中，均把大鲵称为娃娃鱼；在地理标志产品正安娃娃鱼中也用娃娃鱼的称谓，鉴于这两种原因，故在本标准中也把大鲵用正安娃娃鱼称谓。

本标准规定了正安娃娃鱼(以下简称娃娃鱼）的定义、养殖条件、养殖场环境、引种、养殖、病害防治、捕捞、品质特色、质量与安全等技术要求。

本标准适用于国家质检总局（2013年第167号）公告中正安娃娃鱼的保护范围，根据《地理标志产品保护规定》(质检总局令第78号)（2014）保护的正安县现辖行政区娃娃鱼养殖场（户）。

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国别:: 中国
英文名称:: Product of geographical indication Chinese Giant salamander in Zheng-an
中标分类:: B 52
ICS分类:: 农业 > 捕捞和水产养殖
发布日期:: 2017-12-08
实施日期:: 2018-05-08
发布部门:: 贵州省质量技术监督局
发布号:
官方来源:: 贵州省质量技术监督局
起草单位:: 正安县市场监督管理局＆正安县畜牧产业发展办公室＆茅台学院＆正安县环境监测站

本标准共有 18 项引用标准: 1. GB 2733-2015 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量 3. GB 3838-2002 地表水环境质量标准 4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 6. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 11. GB/T 32950-2016 鲜活农产品标签标识 12. NY 5070-2002 无公害食品水产品中渔药残留限量 13. NY 5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则 14. SC/T 1114-2014 大鲵 15. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 16. SC/T 9101-2007 淡水池塘养殖水排放要求 17. 中华人民共和国农业部令第31号 18. 地理标志产品保护规定(质检总局令第78号)